tisdag 5 februari 2013

Dagens LCHF-lunch



Med facit i hand ska jag aldrig mer äta vitt bröd! Lider fortfarande av sviterna efter helgens smörgåstårta med stundtals krampkänslor i magen! Det ser dessutom ut som om jag vore i 6:e månaden eller nåt, för den är hur spänd som helst! :-(
Hur som helst så måste man ju försöka äta lite vettig mat så till lunch har jag nu ätit broccolimos med baconröra.
Broccolimos
Koka upp vatten och lite salt, dela ett broccolistånd och lägg i buketterna i vattnet. Koka tills den är mjuk, ca 10 min.
Häll av vattnet, tillsätt en klick smör och en skvätt uppvärmd mjölk. Tryck i en vitlöksklyfta och lite flingsalt och vitpeppar. Mixa med stavmixer.
Ska tilläggas att det smakade bättre än det såg ut! :)


Baconröra
Bryn 1 gul finhackad lök, tillsätt hackade champinjoner och 1 paket delad bacon.
Häll på nån msk chilisås och 2 msk philadelphiaost. Krydda med örtkryddor.
Blir 2 portioner.
Servera med en klick turkisk yoghurt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar