fredag 30 november 2012

Massa snö

Japp då var vintern här igen! Inatt har det kommit ordentligt med snö!
Var inga roliga vägar att köra hem på, men men, hem kom jag i allafall även om det tog en stund!
Millan älskar dock snön så hon fick ett härligt busryck efter promenaden! :-)
Nu blir det sängen en stund och sen upp och göra tårta..
Ha en skön fredag och ta't lugnt om ni ska ut i trafiken!!



måndag 26 november 2012

Valpmys

Åååh vad vi har myst och gosat med dessa underbara söta valpar! I tre timmar!! :-)
Det bästa av allt, en av dem kommer bli våran alldeles egna! <3





söndag 25 november 2012

Funky kidz-show

Idag hade dottern terminsavslutning på Funky kidz med en dansshow. Härligt att se alla ungar leva sig in i dansen!
Hon längtar redan till vårterminen! :-)

Gjorde ju en tårta igår med ju, det var riktigt kul att pyssla igen efter ca en månads tårtuppehåll!
Ska göra bröllopstårtor om ett par veckor och sen kommer det nog bli lugnt på tårtfronten ett tag.. Kommer ju ha nåt annat som kommer ta en del tid framöver :-)
Mer om detta kommer imorn..



lördag 24 november 2012

Lycka är..

..att få bära hem sitt eget lördagsgodis! :-)

Läste i tidningen att det synts till varg här i närheten. Trotsade dock detta och tog med hunden på en långpromenad. Det är ju en lejonhund, så jag litar på att hon även kan jaga iväg en varg ;-)

Nu blir det lite mera tårtpyssel! En riktigt bra dag med andra ord när båda hobbysarna hunnits med! :-)


fredag 23 november 2012

Dagens fredagsmys..

Mumsfilibabba!


Allergiutredning

Idag har jag varit på allergimottagningen för att göra utredning på vad det var som orsakade den anafylastiska chocken i slutet av september.
Läkaren blev lika förbryllad som mej när det visat sig på blodprovet jag tog för ett par veckor sen att det var negativt på cashewnötter!!
Tydligen är det så att pga att jag har pollenallergi så kan det bli korsreaktion på vissa födoämnen.
Mer prover togs med andra nötsorter så det är bara att vänta och se vad de visar. På pricktestet visade det ganska rejält på både hasselnötter och jordnötter.
Läkaren tyckte inte jag skulle utmana ödet innan provsvaren och se om jag kan tåla 'spår av', och varnade dessutom för att man kan få samma reaktion av vissa viner.. Hmm

Ja, ja får väl köra med de sorter som funkat hittills då.,  ingår ju helt klart som en del av fredagsmyset ju, och nåt måste man väl Fp unna sig när jag nu utesluter allt vad nötter innebär..


torsdag 22 november 2012

Pirrig och förväntansfull! :)

Åååh, jag är så jäkla glad just nu!
Spännande nyheter väntar för familjen! :)

Avslöjar inte riktigt vad det rör sig om, men ni kanske kan gissa?

Receptet på den herrejössesgoda pajen :)

Här kommer receptet på pajen vi åt förra helgen, den som var herrejössesgod helt enkelt :)

Som pajskal använde jag receptet till oopsies (lchf-brödet om ni kommer ihåg?) och det funkade hur bra som helst. När man annars letar efter lchf-pajrecept är det ofta det ingår mandelmjöl i och det kan jag tyvärr inte äta.

Pajskal (oopsies)
3 ägg
100 gr philadelfiaost
1 krm salt
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver

Dela äggen i gulor och vitor
Tillsätt fiberhusken till gulorna, låt stå en liten stund
Vispa vitorna till fast skum, tillsätt saltet på slutet av vispningen
Vispa gulorna med philadelfiaost och bakpulver
Vänd försiktigt ner det vita skummet i blandningen.

Smörj en pajform litegrann och bred ut smeten i

Grädda i 200* ca 15 min

Fyllning
1 pkt tärnad bacon
1 påse babyspenat
champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 bit brieost, ca 100 gr

Fräs upp bacon, tillsätt hackade champinjoner, spenaten och vitlöken.
Lägg i pajformen
Skiva brieosten och lägg på

2 ägg
2 dl mjölk alt grädde
1½ dl riven ost
chilisås
cayennepeppar
en klick tomatpuré

Vispa ihop ägg och grädden.
Smaksätt med chilisås, cayenne och tomatpurén
Tillsätt osten

Häll äggstanningen över pajen och stö över italiensk salladskrydda.
 Grädda i 200* tills den fått en gyllenbrun färg, ca 20 min.


onsdag 21 november 2012

Ugnsomelett a la LCHF

Har just avnjutit en mycket smarrig middag som jag verkligen kan rekommendera, speciellt för er som går på LCHF!

Till 2 portioner:
4 ägg
1 dl grädde
1/2 paket skivad bacon
1 paket mozzarella, 125 gr
1 krm italiensk salladskrydda

Sätt ugnen på 225*
Smörj en ugnsform med smör
Stek till baconet
Vispa upp ägg och grädde, krydda.
Häll i formen och fördela bacon och tärnad mozzarella.
Kör i mitten av ugnen i ca 15 min.

Hur gott och mättande som helst!



Min nya "last"

Åh vad gott det är med smoothies och proteindrinkar! Kan liksom inte få nog av dem, en om dan måste jag ha! Hade lugnt kunnat ta ett par till :-)

Perfekt som uppladdning inför en pw, eller som återhämtning efter. Eller som idag, när jag jobbat natten, som frukost..

Blåbär blev dagens smaksättare på proteindrinken. Mmmums! Idag blev den dock lite onyttigare då lättmjölken var slut, men, men tror att de extrakalorierna försvinner på rundan sen! Och gör de inte det försvinner de nog på kvällsrundan ;-)

Undrar om det är möjligt att nå målvikten till nyår? Ska jobba hårt för det i allafall!

Ha en bra dag!


tisdag 20 november 2012

Farligt farligt..

Vi går ju som sagt i hundköpartankar, och man kan väl säga som så att vi har ju inte blivit mindre sugna direkt nu när vi fått äran att vara hundvakt åt världens mysigaste hund! :) 
Rhodesian ridgeback har jag ju alltid gillat och lånehunden har verkligen lyckats övertyga mej om att det är en sån vi ska ha!
Har kollat runt bland kennlar, och det är ju livsfarligt när man ser dessa söta valpar! På en av kennlarna finns dessutom valpar till salu just nu..


Alltså, hur söt får man lov att vara då? :)   bilden är lånad från www.zipperbacks.se

Lutar nog åt att vi är hundägare inom en mycket snar framtid :)

söndag 18 november 2012

Hundtankar

Vi har ju gått i hundköpartankar ett tag nu, men inte riktigt kunnat bestämma oss för vilken ras vi ska ha. Weimaraner eller rhodesian ridgeback har ju stått högst upp på listan.
Just nu har vi förmånen att vara hundvakt åt just en rhodesian ridgeback! Vilken underbar hund alltså! Hon är hur mysig och snäll som helst, och ett rejält muskelpaket! Hon gör verkligen bra reklam för rasen måste jag säga! :-)
Helt klart min stil på hund! Ett alldeles utmärkt sällskap på mina promenader!





lördag 17 november 2012

Yabba dabba dooo!! :-)

Kanske beror på att jag var ute igår och därmed dansade bort några hekto som gjorde att det såg riktigt bra ut på vågen idag!
Tredje delmålet uppnått! Check!! Tjoho! Känns så jäkla gött! -15 kg!!

Paddligan hade som sagt sammandrabbning igår. En trevlig kväll med glada skratt och så :-)

torsdag 15 november 2012

Populär kvällsmat

Sällan är faten så renskrapade som när vi gör våfflor till kvällsmat!
Ikväll blev det extra lyxigt och om möjligt ännu mer renskrapade tallrikar när det bjöds vit chokladsås och hallonsås till :-)
Maken och barnen står sig nog mätta ett tag nu.. :-)



onsdag 14 november 2012

Proteindrink

Har laddat med en proteindrink innan motionsrundan, så nu hoppas jag på massa härlig energi :-)

1,5 dl lättkesella
1/2 banan
1 rågad dl bär
2 dl lättmjölk

Kör med stavmixern

Halva mängden räcker om man vill ta det till mellis.


tisdag 13 november 2012

Proteinrik start på dagen

Ägg, skinka, keso och ett glas mjölk.. Ja en massa proteiner startar jag dagen med! :-)
Blir väl snart en höna med tanke på alla ägg jag äter!


lördag 10 november 2012

Första flubbmåltiden..

..på 3 månader har jag just avnjutit! :-)
Ja, bli inte oroliga, alla chicky bitsen åt jag inte såklart, utan delade med mej till de som ville.

Hur smakade det då?
Jo det ska jag säga; ljuvligt!!
Fast nu får det nog gå 3 månader tills nästa gång!
Återstår att se hur magen kommer reagera när maten landar..

Jo en sak till, det såg bra ut på vågen idag, har annars inte hänt så mycket de två senaste veckorna. Har nog dock hänt lite på cm-fronten känns det som. Lite synd att jag inte mätt mej under resans gång, har nog försvunnit ett antal cm :-)

Ha en skön dag, nu blir det bingen ett par timmar inför nattjobbet.


fredag 9 november 2012

Herrejössesgott!

Mmmmums kan man lugnt säga!
Ingen tacos här inte till fredagsmys! ;-)


Mumsig start på dagen!

Oj vilken smarrig frukost jag ätit precis: LCHF-plättar!
De kändes nästan lite syndigt goda, men de är hur nyttiga som helst! Perfekt! :-)

1ägg
100 gr keso
3/4 msk fiberhusk
ev en liten nypa stevia
Jag kryddade mina med 1 krm kardemumma

Blanda ihop allt
Stek i olja i en plättlagg på medelvärme
Vänd efter ca 5 min och stek lika länge på andra sidan
Servera med en klick turkisk yoghurt och lite hallon eller blåbär
Supermumsigt!!

Ha en bra fredag!


torsdag 8 november 2012

Efterlängtad!

Vilken tur att det blev en kvällspromenad! Och vilken tur att jag behövde lite från Ica, för där sålde de Keplers senaste bok Sandmannen!
Den boken har jag väntat på sen jag läste ut Eldvittnet!


LCHF-smoothie

Oj vad gott denna smakade efter ett pass på crosstrainern! :-)
En LCHF-smoothie med hallon, mmmums!

1dl turkisk yoghurt
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
1dl frusna bär

Mixa med stavmixern,
Drick och njut! :-)


måndag 5 november 2012

Laddad för invigning

Idag har jag äntligen varit och investerat i ett par Walkingskor med Gore-Tex så jag slipper bli alldeles dyngsur om fötterna på mina promenader!
Laddar nu även med en portion energi så jag orkar spurta på ordentligt, för nu är det på med hårdhandskarna!!



söndag 4 november 2012

fredag 2 november 2012

Mmmmorberg

Dyrt men ack så gott! :-)



Glädjande nyheter?

Häromdagen såg jag på nyheterna att forskarna är på väg att lösa gåtan med nötallergi!
Tjoho!!
Saknar verkligen nötter måste jag säga, speciellt cashewnötterna på min frukost, och den där näven man tryckte i sig innan promenaden :)
Fördelen är väl att jag inte vågar äta nån choklad eller nåt godis, i fall det innehåller nåt spår av nötter, så det gör ju det helt klart lättare att stå emot när gottesuget sätter in! :)

Nu lär det ju ta några år innan medicinen man ska kunna ta mot nötallergi kommer ut på marknaden, så tills dess får jag väl avstå då..

Mysfrukost

Eftersom dottern inte tyckte vi behövde sovmorgon idag heller så gick vi upp och bakade frallor istället..
Grabbarna blev väldigt nöjda av att vakna till doften av nybakat! :-)

Var tvungen att smaka en liten tugga av dessa smarriga frallor, annars bestod ju min frukost av ägg och yoghurt..

Ha en bra fortsättning på fredagen! Här blir det färgning av hår och förberedelser inför helgens halloweenfest! :-)


torsdag 1 november 2012

Svårnappade..?

Igår slängde jag ut en hint på min Facebook-sida (annicake) om att det fanns en tårta att hämta för den som vågade ringa på.,

Ingen nappade på detta, så tårtan blev kvar.,
Lika glada blev nog barnen och mina föräldrar över detta, för de fick mumsa på tårtan till elvakaffet :-)
Om ev kalorier fastnade på mej ändå ska de bort nu när det blir en rask långpromenad :-)

Halloween